はてな東京オフィスのランチを作るようになってから ずっと書き留めている日記がいよいよ６冊目になりました。 たまにぱらぱらとめくると、 その時に作ったレシピをみて、 あーこんな日だったなーとか思い出せて面白いものです。 詳しい調理法などは書いてい…

最近ラジオで紹介されていて気になっていた本を読みました。 普段気にすることがなかったけど、 食を通じて日本人の政治意識を考えるという発想が なかなか面白い切り口だなあと思って読んでみたけども。 私はこの本でいうならば、多分フード左翼側なのかな…

さて、２月。 旧正月の賑わいを見せる、横浜中華街へ。 今回は平日にお友達と行ったので ゆっくりと見たり、食べたり、買い物したり。 最後は手相までみてもらって帰ってきました。 この日食べたものからヒントを得て、 レッスンでは オーソドックスなお料理…

今年初めてのママサロン、 そして週末のレッスンの様子。 1月は疲れた胃をリセットするお料理ということで 冬の美味しい野菜をふんだんに使ったお料理をご紹介しました。 焼きキャベツロール 春キャベツのようなふわっとした巻きの「味誠」キャベツを使って…

もうすっかり秋も深まりましたね。 先月子供達がお祭りのつかみどりで頂戴したどじょうを 柳川鍋にして食べたときの事を、メモしておこう。 [柳川鍋] お昼に捕まえ、夕方になってもぴんぴん元気などじょう達。 元気などじょうさんたちにはお酒で眠っていただ…

青山にオフィスが移転して、はや一年。 本当にあっという間です。 使いやすく整えられたキッチン。 この環境を用意してくれた会社に感謝、感謝です！ 頑張ります！オッス！ これからもどうぞよろしく。

先週と今週、まめぶ汁を作る機会がありました。 はてなのランチでリクエストをいただいていたのに なかなか想像がつかないお料理だったので とにかく食べてから挑戦しようと思っていたのですが なかなかまめぶ汁を食べるチャンスが東京ではむずかしく、、、 …

朝から部屋の掃除、洗濯、料理、と 家事をいろいろしつつ、一息。 今年の夏活躍してくれた、はちみつレモン。 マイヤーレモンで作ったんだけど、普通のレモンより飲みやすい。 子供にも大・大好評で良かった♪ 大量の漬けたレモンは、煮詰めてジャムにしたり …