cooking is my mission

comme*deNの料理にまつわるメモ。料理教室のお知らせなども。

2013-11-01から1ヶ月間の記事一覧

11/27 mama salon

先週につづき、今週もママサロン開催です。 先週のクラスではりんごと洋梨を飾ってみましたが、 今週はいつも頼りにしているchibiのお兄さんに こんな素敵なクリスマスのアレンジを作ってもらいました。 やっぱりお花はテンション上がります! 今日のチキン…

11月 mama salon

今回はクリスマスを意識した、 いつもとは違う、ちょっとリッチなお料理をご紹介。 menu ・チキンのコンフィ ・カリフラワーとさつま芋のグラタン ・りんごのポットパイ ワインを飲みたい気分ですが、 平日お昼から飲むのは気が引けるので、 ワインを作るブ…

どじょう鍋 

もうすっかり秋も深まりましたね。 先月子供達がお祭りのつかみどりで頂戴したどじょうを 柳川鍋にして食べたときの事を、メモしておこう。 [柳川鍋] お昼に捕まえ、夕方になってもぴんぴん元気などじょう達。 元気などじょうさんたちにはお酒で眠っていただ…